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とりにくのハーブ焼き

これはわんこでなく親のごはんです
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本当はもも肉で作るやり方の方が美味しいのですが、むね肉しか冷蔵庫になかったので胸肉で代用☆

とりにくをにんにくとハーブ(ローズマリー・オレガノ)につけこむ。

ブラックペッパーをお好みの量ふっておく

塩は肉を固くするので、焼く時にふります。


ある程度つけこんだら←かなりアバウトですが(笑)

フライパンにオリーブオイルをしいて、小麦粉をお肉にまぶしてからこんがり焼く。

ある程度焼き目がついたら、弱火でじっくり焼く。

塩で味を調えて・・・・


完成☆



サラダは我が家で栽培したルっコラ・リーフレタス・サラダ菜・たまねぎスライス。
これまたオリーブオイルとブラックペッパー・塩・お酢で味付けする。

※お酢はかなり少量でよい(入れすぎるととってもキツイです)


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